2009年11月12日
お漬物・浅漬けの気になる塩分～お漬物豆知識～
◆お漬物・浅漬けの気になる塩分～お漬物豆知識～
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです(^Д^)ノ
今日は・・・
高血圧が心配…、むくみ(※１)が気になる…、健康志向などなど
と～っても気になる【塩分】についてのお話
実は、ヨッシーもむくみが気になります(＞O＜)
特に寝起きは… 『昨日飲み会でもあったの
？？』
レベルのむくみ具合の日もあるほどです(×Д×)
「お漬物って塩分が高いからなるべく控えなきゃ！！」
そんな声が聞かれますが、実は「浅漬け」ってとってもヘルシー♪♪
思っているほど塩分が高くないんですよ～
写真この２種類の大根を見てください。
▼現在のあさ漬（白色）２５０ｇ ▼昔の古漬（黄色）４０ｇ
あさ漬は塩分が約２％、古漬は約１３％程度です。
どちらも同じ５ｇの塩で漬けているんです！！
ちなみにカップラーメン１杯で約５～６ｇの塩が使われています。
あさ漬と古漬を比べてみると・・・
あさ漬は、古漬の６倍分のたくあんが食べらる～(^∀^)♪
こんなにも量に違いがあるなんて、浅漬けってスゴーいい！！
塩分２％程度の浅漬けなら、
気にせずに食事を楽しむことが出来ますね
塩分を気にせず食物繊維が摂れて一石二鳥(^∀^)ノ
今日から浅漬け健康生活スタートです(^∀^)ノ♪
（※１）
●●●●●●●●●
● むくみの原因 ●
●●●●●●●●●
塩分を摂取しすぎると、血中の塩分濃度が高まります。
すると濃度を下げようとする作用が働き、
血管に水分を取り入れようとします。
そのため、水分が箇条する形となり「むくみ」が起きるわけです
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです(^Д^)ノ今日は・・・
高血圧が心配…、むくみ(※１)が気になる…、健康志向などなど
と～っても気になる【塩分】についてのお話
実は、ヨッシーもむくみが気になります(＞O＜)
特に寝起きは… 『昨日飲み会でもあったの
？？』レベルのむくみ具合の日もあるほどです(×Д×)
「お漬物って塩分が高いからなるべく控えなきゃ！！」
そんな声が聞かれますが、実は「浅漬け」ってとってもヘルシー♪♪
思っているほど塩分が高くないんですよ～
写真この２種類の大根を見てください。
▼現在のあさ漬（白色）２５０ｇ ▼昔の古漬（黄色）４０ｇ
あさ漬は塩分が約２％、古漬は約１３％程度です。
どちらも同じ５ｇの塩で漬けているんです！！
ちなみにカップラーメン１杯で約５～６ｇの塩が使われています。
あさ漬と古漬を比べてみると・・・
あさ漬は、古漬の６倍分のたくあんが食べらる～(^∀^)♪
こんなにも量に違いがあるなんて、浅漬けってスゴーいい！！
塩分２％程度の浅漬けなら、
気にせずに食事を楽しむことが出来ますね
塩分を気にせず食物繊維が摂れて一石二鳥(^∀^)ノ
今日から浅漬け健康生活スタートです(^∀^)ノ♪
（※１）
●●●●●●●●●
● むくみの原因 ●
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塩分を摂取しすぎると、血中の塩分濃度が高まります。
すると濃度を下げようとする作用が働き、
血管に水分を取り入れようとします。
そのため、水分が箇条する形となり「むくみ」が起きるわけです
