2008年09月03日

葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>



◆葉っぱ直径20cmまで成長<焼畑あつみかぶ>
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9月2日(火)icon01

今回は・・・私吉永が、

日本海沿いの山形県温海(あつみ)地区に江戸時代から代々継承されている

伝統農法・焼畑で作られている焼畑あつみかぶの取材に行ってきましたicon22

とっても天気がよいのですが・・・とにかく暑~いicon10icon10

午前10時半の時点で、すでに気温は27℃!



車で走ること約30分icon17

右手にはきれいな海が見えてきましたよ~!!


山形県温海地区から見える日本海


おっicon14icon14

これはまさか・・・


そう、これぞ「あつみかぶ」icon12

温海(あつみ)地区に入る手前にお~きなあつみかぶが立っています!!

下にはあつみ温泉と書いてありますが、

ここ温海(あつみ)は温泉地としても広く知られているのです。


山形県温海(あつみ)地区あつみかぶ


さらに進むこと車で10分icon17

だんだんと景色が山深くなってきました。

今回、取材で訪れたのは温海(あつみ)地区の一霞(ひとかすみ)という集落。

山に囲まれた緑のとても多い地です。


山形県温海(あつみ)地区一霞


ん!?ちょっとストーップ!!クマ!?

これ絶対に「クマに注意」の看板ですよねicon10icon10

そういえば、最近クマが出るって話を聞いたなぁ…icon11

遭遇しないように歌いながら山にのぼらないと!!!


葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>


車は入れるところまでついたら、ここからは徒歩icon16

車から出ると、「ブ~~~~~ン」という恐ろしい音!!

ナント、アブの集団がface08案の定、足を刺されてしまいましたicon24イタイーicon11



徒歩で行く山道は道こそできているものの、急で険しい道のりです。

体力には自信のある吉永でした・・・・が・・・・

5分程歩いていると、あれ?息が切れているicon10

さらに、気温も高く、無風と言ってもよいほど風もありませんでした。


葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>


こんなに急な山道!!

「よいしょっ!」ってかけ声がないとのぼれない!!icon16

そしてそして、険しい道のりを行くこと15分・・・。


葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>


ついたぁーicon23icon12

畑一面が山々に囲まれています。

この畑の斜面にポツポツと見える緑色は、焼畑あつみかぶの葉っぱ。

順調に生長していますねicon14


葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>


辺りを見回すと、生産者の五十嵐平さんを発見icon12

古くからの焼畑あつみかぶ生産者さんで、私たちと二人三脚で契約栽培をさせていただいています。

店長 吉永:「五十嵐さん、おはようございまーすicon01


葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>


五十嵐さん:「おーicon23吉永さんおはようicon01よぐひとりで登ってきたの。」

店長 吉永:「いや~もう汗だくですicon11ところで、はしご使って何してるんですか?」

五十嵐さん:「今、草取りながら間引き(まびき)してだんだぁ。」



間引きとは、葉っぱの生長段階で苗が密集したところを、一定の間隔で抜く作業のことをいいます。

苗が密集していると日当たりや風通しが悪くなり、根を張るスペースが十分にとれなくなります。

健康な苗を育てるために、とても重要な作業になるのです。


葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>


見てください!!この傾斜face08icon10

畑の斜面は急で高いので、はしごを使わないと作業ができません。

実際畑を見ると写真以上に急斜面になっています!!


店長 吉永:「五十嵐さん気をつけてicon10

五十嵐さん:「大丈夫だぁ~心配しねぐでicon23


と余裕の五十嵐さん。75歳とは思えないパワーがみなぎっていますねicon09

葉っぱ直径22cmまで成長<焼畑あつみかぶ>


五十嵐さんと一緒に葉っぱの大きさを測ってみました!!

種をまいてから25日経過して、大きさは22cmまで育ちましたicon12

これから土の栄養と太陽の光、そして五十嵐さんの愛情をたっぷり吸収して

どんどん大きくなっていくことでしょうicon01



これからも吉永が、焼畑あつみかぶの成長を皆さんにお伝えしていきますicon26

次回もお楽しみに~icon16



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Posted by ヨッシー at 18:00│Comments(0)焼畑あつみかぶ編
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