2011年02月03日

センセーって呼んで!!やまがた在来作物案内人なり~♪

◆センセーって呼んで!!やまがた在来作物案内人なり~♪
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ

ゴホンッ!! え~この度、わたくしヨッシーは山形大学より

futabaやまがた在来作物案内人futaba」に認定されましたicon12

気軽に「先生」って呼んでくださってかまいませんのよ~♪♪ ホホホホッ




つけ上がりましてごめんなさい… 笑


山形大学が主催する在来作物について学ぶ「おしゃべりな畑」という

お勉強の取り組みに参加して、見事認定書をいただきましたicon12

半年間、山大農学部の講義enpituと汗だくの実地研修icon01icon10を受け

出席率も大変優秀な結果で無事卒業デスheart



本当に勉強になりました(^∀^)!!

勉強することの楽しさとか、自分の肥やしになる喜びを

年々感じられるようになっていますicon12年のせいかな??

学生時代もそうだったらもっとのびしろあったナー・・・enpitu2


  


Posted by ヨッシー at 13:21Comments(2)山形在来野菜
 

2011年02月03日

産直あぐりの農家レストラン「食彩あぐり」

◆産直あぐりの農家レストラン「食彩あぐり」
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ

お久しぶりの更新でございます!!

ケータイを整理していたら・・・
「ブログで書こうッ」と思っていた旨そなphotoを発見(^Д^)!!icon12



鶴岡の産直あぐりにある農家レストラン「食彩あぐり」のメニュー♪♪

いろんな食材を使ったバイキングとかいろいろあるんです(^^)futaba

体にやさしーヘルシーおいしーicon28icon12

小さい頃から「ばぁば料理」を食べてきた私にとっては、

こういう素朴で家庭的な味が一番んめ~heart

近くで畑仕事をしてからのごはんだったから余計んめけなぁ~icon01


「ばぁば料理」好きの方にはオススメです!!(^~^)

んめがったので・・・グルメのんだー1グランプリに参戦しまーすicon12


  


Posted by ヨッシー at 11:05Comments(2)山形うまいもん
 

2010年09月16日

焼肉・しゃぶしゃぶ平田牧場さんリニューアルオープン

◆焼肉・しゃぶしゃぶ平田牧場さんリニューアルオープン─────────────────────────────

こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ

今日は、肉・肉・お肉~♪の話題(^^)ノ


酒田にある平田牧場さんの焼肉店が9/17リニューアルオープン

とのことで、昨日プレプレリニューアルオープンのイベントに

お邪魔させていただきましたicon12icon12


わぁーいheart 三元豚buta せっかくの美味しい食材なので、

最高の焼き加減で食べたーい(>Д<) と私のわがままをよそに

スタッフのやさし~いお兄さんが焼き方を丁寧に教えてくれました。



とっても美味しそうでしょう~♪

美味しいんです(^^)heartわさび、お塩、レモン汁でいただきました。

お肉の美味しさを味わうためにシンプルにいただきます。




あまりの美味しさであっけにとられ、ほぼ食しちゃいましたicon10

ほぼ口にすることの出来ない「金華豚のプロシュート生ハム」icon12

本当に希少な部位のお肉なんだそうです。




先ほどのお兄さんがまたまた教えてくださった、”私のイチオシ”heart

レタスとナムチ(ナムル+キムチ)と特製みそとお肉で

icon12豪華三元豚巻きicon12」←勝手に命名いたしましたm(_ _)m




まずはレタスを手にとってナムチをのせます。

ナムチはナムルとキムチを混ぜ合わせたもの。私好みの味~heart




そこに特製みそをつけて、豪快にお肉をのせる!!

レタスを巻き巻きすれば、icon12豪華三元豚巻きicon12の出来上がりです



これはぜひぜひ、お召し上がりいただきたい逸品(^^)ノ

本当にお腹いっぱいいただきましたーm(_ _)m

庄内の「んめもの」はいいの~♪♪つくづく思いました。



来たる9/17は「焼肉・しゃぶしゃぶ平田牧場」さんが

リニューアルオープンとなります
icon01

オープン記念のため、とってもお買い得な価格で美味しい三元豚が

いただけるようですので、皆さんも足を運んでみてくださいね!


日曜日、また食べに行こうーかなっ(笑)buta

  


Posted by ヨッシー at 16:36Comments(0)山形うまいもん
 

2010年09月14日

山形在来野菜の種まき体験!

◆山形在来野菜の種まき体験!
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ


先日8月31日に、山形大学農学部さんが開催している

山形の「在来作物」の勉強の一環で、

あさつきとあつみかぶの種まき体験をしてきましたよfutaba





まぁ~暑い暑い日でしたねicon10icon10


まずは、あさつき(きもど)。

球根状のあさつきを四方15cm間隔で土の中へ埋めて行きます。

「ジンジ系(早生)」と「バンバ系(晩生)」という品種があるそうです!

庄内ではジンジ=おじいさん、バンバ=おばあさんという意味です。




続いてはあつみかぶ。

あつみかぶの種はうすく蒔きます。

あつく蒔くと、病気になりやすくなることもあり、

1個のかぶに栄養が行き届くようにするためうすく蒔きます。





これは、1週間ほど前に蒔いた、「肘折かぶ」。

かわいい芽が出ていましたicon12




あさつきの成長過程を見るは初めてなので、

楽しみですね~豆

  


Posted by ヨッシー at 10:35Comments(4)山形在来野菜
 

2010年08月20日

宮川大輔さん、DAIGOさん日テレさんテレビ収録~♪

◆宮川大輔さん、DAIGOさん日テレさんテレビ収録~♪
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ

みなさん、ご無沙汰しておりましたm(_ _)micon23

更新がしばらく途絶えまして、すみませんicon10icon10



ふっかーつ!!早々にいいお知らせですヽ(^Д^)ノ

  ナ・ン・ト

山形のだしがまたまたテレビで紹介されます!


あの【黒ブチめがね】がトレードマークのお笑い芸人さん
宮川大輔さん出演
ゲストDAIGOさん


の「満点☆青空レストラン」で手作り山形のだしをふるまいます!

我らがマルハチ・山形のおっかさんの社員2名がだし作りをしますよ。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

いよいよ明日8月21日(土)に放送をむかえましたicon13heart

ぜひ、このご案内の皆さんも放送をご覧くださいね(^O^)ノicon12

放送内容は下のとおりです。


放送日時:2010年8月21日(土)18:30~19:00

番組:日本テレビ全国放送!「満点☆青空レストラン」
   ※山形では山形放送(YBC)です

番組ホームページ:http://www.ntv.co.jp/aozora/movie/

ちょっとだけ収録風景をお見せしマース♪




ぜひご覧くださいね!お見逃しなく(^Д^)ノ


  


Posted by ヨッシー at 15:54Comments(0)メディア大注目
 

2010年08月19日

庄内町産あんちゃ豆。だだちゃ豆より甘いと評判!

◆庄内町産あんちゃ豆。だだちゃ豆より甘いと評判!
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ

☆全員応募☆ 毎月10・20・30日は…

プレゼントの日

ということで、月に3回当たるプレゼント開催しています!!


今回のプレゼントは・・・


ジャジャーン


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庄内町産あんちゃ豆



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今が旬旬旬真っ盛りの茶豆「あんちゃ豆」!

あの名高い山形のだだちゃ豆の同系品種の茶豆で、

近年、評価が高まっているお豆です(^^)ノ

こちらの「あんちゃ豆2袋Set」を5名様にプレゼントいたします。



早速プレゼントに応募しましょう!

↓    ↓    ↓    ↓

応募方法はとっても簡単~♪♪


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季節に合わせて魅力た~っぷりの

プレゼントをお案内します(^Д^)ノ



月に3回もプレゼントを行っていますので、

皆さんに当選するチャンスがありますよ(^^)♪

ぜひぜひ、プレゼントにご応募くださいね!


▼100%天然の月山筍(がっさんだけ)


▼山形さくらんぼ「佐藤錦(さとうにしき)」


▼庄内伝統野菜の赤かぶ「あつみかぶ」


▼香りよくとろける洋ナシ「ラ・フランス」


Posted by ヨッシー at 16:57Comments(0)プレゼント情報
 

2010年04月18日

山形のおっかさんプレゼント応募方法

◆山形のおっかさんプレゼント応募方法
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ

☆全員応募☆ 毎月10・20・30日は…

プレゼントの日

ということで、月に3回当たるプレゼント開催しています!!


完熟りんごふじ約3kgicon06



早速プレゼントに応募しましょう!

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▼△▼△▼△▼△▼△▼
プレゼント応募の手順
▼△▼△▼△▼△▼△▼


1.メルマガを購読するため、
山形のおっかさん無料会員登録をします♪
https://www.y-okkasan.com/customer/add_input.asp?shopcd=17344
  


2.10・20・30日に配信されるメルマガに
  キーワードが掲載されています。
  そのキーワードを見逃さずチェック(^Д^)σ


3.プレゼント応募フォームに、プレゼントキーワードを入力。
  ご自身のお名前・メールアドレス・ご住所・お電話番号を
  ご入力いただきます。


4.応募フォームの入力が完了したら、
  y-okkasan@maruhati.net へそのままメールを送信してください。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
◆◇ では、早速応募しましょう ◆◇
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

+ 。*
\★ .☆/♪
♪・。┏┓。*
┏┳┳┫┃
┃┃┣┻┫
┣┻┻━┃
┗┓ ┏┛


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季節に合わせて魅力た~っぷりの

プレゼントをお案内します(^Д^)ノ



月に3回もプレゼントを行っていますので、

皆さんに当選するチャンスがありますよ(^^)♪

ぜひぜひ、プレゼントにご応募くださいね!



  


Posted by ヨッシー at 10:05Comments(0)キャンペーン情報
 

2010年04月10日

先取りさくらんぼ♪本場山形のさくらんぼ佐藤錦

◆先取りさくらんぼ♪本場山形のさくらんぼ佐藤錦
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ

☆全員応募☆ 毎月10・20・30日は…

プレゼントの日

ということで、月に3回当たるプレゼント開催しています!!


今回のプレゼントは・・・


ジャジャーン


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先取りさくらんぼ
佐藤錦(さとうにしき)




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6月下旬に旬を迎える佐藤錦(さとうにしき)。

旬を待たずに、5月から先取りのさくらんぼが登場です!

こちらの「佐藤錦」を3名様にプレゼントいたします。



早速プレゼントに応募しましょう!

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季節に合わせて魅力た~っぷりの

プレゼントをお案内します(^Д^)ノ



月に3回もプレゼントを行っていますので、

皆さんに当選するチャンスがありますよ(^^)♪

ぜひぜひ、プレゼントにご応募くださいね!


▼100%天然の月山筍(がっさんだけ)


▼山形さくらんぼ「佐藤錦(さとうにしき)」


▼庄内伝統野菜の赤かぶ「あつみかぶ」


▼香りよくとろける洋ナシ「ラ・フランス」


Posted by ヨッシー at 15:07Comments(0)キャンペーン情報
 

2010年03月24日

山形のだし×揚げ物に挑戦~♪山形のだし食べ方レシピ

◆山形のだし×揚げ物に挑戦~♪山形のだし食べ方レシピ
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ


今回は・・・

山形のだし×揚げ物 に挑戦!!

こってりにはさっぱり~(^^)♪

だしタルソースを作ってみましたよ♪



【山形のだし×揚げ物の準備する材料】

◎山形のだし・・・おっかさんカップ220gの半分程度

◎エビフライ・・・2尾(お好きなだけどうぞ)

◎コロッケ・・・1個(これはカにクリームです)

◎マヨネーズ・・・お好みの量




まずは、そのまんま山形のだし。

野菜たっぷり~青々してて見るからにさっぱり!



お好みでつけていただきましょう~(^ω^)ノ

野菜もシャキシャキしてGood!!

なんといっても「こってり」しているはずの揚げ物が、

「さっぱり」味に(^∀^)v




つづいては・・・

山形のだし特製だしタルソース




山形のだしにお好きな量のマヨネーズを加えて

混ぜ混ぜ混ぜまぜまぜまぜマゼマゼ・・・・・


すぐに タルタルソース が出来ちゃいます♪♪




お好みでつけていただきましょう~(^ω^)ノ

だしのさっぱり味にマヨネーズの酸味がプラスされて

これもうま~~~~~~い♪


やっぱり「こってり」には、「さっぱり」ですね(^∀^)v

大成功っ(^ω^)v


おいしさ度: icon06 icon06 icon06 icon06 icon06 icon06 icon06(10段階評価)


山形のだし×揚げ物、初挑戦でしたがバッチリでしたicon28icon12

ぜひ、皆さんもお試しあれ~♪♪





  


Posted by ヨッシー at 16:03Comments(4)山形のだしレシピ
 

2010年03月24日

山形のだしサンドに挑戦~♪山形のだし食べ方レシピ

◆山形のだしサンドに挑戦~♪山形のだし食べ方レシピ
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こんにちはicon01山形のおっかさんのヨッシーですヽ(^∀^)ノ


今回は・・・

山形のだし×クロワッサン

に挑戦しましたよ~(^^)♪




【山形のだしサンドの材料】

◎山形のだし・・・お好みの量で (大さじ3~4程使いました♪)

◎クロワッサン・・1個 (大きめだと具材がはさみやすい♪)

◎ハム・・・・・・2枚

◎レタス・・・・・2枚



【山形のだしサンドの作り方】

 1.クロワッサン片側の側面に切り込みを入れます。

 2.レタス・ハムをはさみ、山形のだしを最後にはさみます。


★簡単でき上がり★


o-o-o-o-o-o 早速ヨッシーが試食です o-o-o-o-o-o


あ~~~~~ん。。。



パクパクパク。。。


うま~~~~~い 人^Д^)



大成功っ(^ω^)v


おいしさ度: icon06 icon06 icon06 icon06 icon06 icon06 icon06(10段階評価)


パンの甘さと山形のだしがマッチしてましたicon28icon12

ぜひ、皆さんもお試しあれ~♪♪



  


Posted by ヨッシー at 13:17Comments(3)山形のだしレシピ