2009年06月18日
山形のさくらんぼ佐藤錦のバラ詰めに挑戦！
◆山形のさくらんぼ佐藤錦のバラ詰めに挑戦！
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ
今日は・・・前回に引き続きさくらんぼのお話～♪
収穫したさくらんぼの選別作業をしています
こちらはさくらんぼのサイズを測る板↓↓
さくらんぼの粒サイズはＳ・Ｍ・Ｌ・２Ｌ・３Ｌの４つに分かれています。
さくらんぼをこの穴にはめてみると、サイズは一発
お隣では武田さんの奥様が、「手詰め」の作業をしています。
一粒一粒丁寧に並べます これがまた難しいんです。。。
キレイに出来上がってます
宝石みたぁい
少しでもずれてしまったり、粒の大きさを選び間違えたりすると
並べることができないんです！！まさにプロ農家がなせる業
と！いうことで・・・
ひよっこの私には「手詰め」はまだまだ早いので
今日は「バラ詰」にチャレン～ジ
『これ、さくらんぼ傷めないようにって結構神経使いますね～
』
優し～く、そ～っと詰めてあげないと
すみませ～ん
詰め作業をしている皆さんの２倍程時間がかかってるみたいです(^^；
まだまだ修行が足りませんね。。。
最後にさくらんぼ達と２ショット～
今年もおいしい山形の佐藤錦をお送りします♪
楽しみにおまちくださいね(^^)ノ
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ今日は・・・前回に引き続きさくらんぼのお話～♪
収穫したさくらんぼの選別作業をしています
こちらはさくらんぼのサイズを測る板↓↓
さくらんぼの粒サイズはＳ・Ｍ・Ｌ・２Ｌ・３Ｌの４つに分かれています。
さくらんぼをこの穴にはめてみると、サイズは一発
お隣では武田さんの奥様が、「手詰め」の作業をしています。
一粒一粒丁寧に並べます
これがまた難しいんです。。。キレイに出来上がってます
宝石みたぁい少しでもずれてしまったり、粒の大きさを選び間違えたりすると
並べることができないんです！！まさにプロ農家がなせる業
と！いうことで・・・
ひよっこの私には「手詰め」はまだまだ早いので
今日は「バラ詰」にチャレン～ジ
『これ、さくらんぼ傷めないようにって結構神経使いますね～
』優し～く、そ～っと詰めてあげないと
すみませ～ん
詰め作業をしている皆さんの２倍程時間がかかってるみたいです(^^；
まだまだ修行が足りませんね。。。
最後にさくらんぼ達と２ショット～
今年もおいしい山形の佐藤錦をお送りします♪
楽しみにおまちくださいね(^^)ノ
2009年06月17日
山形・月山筍(がっさんだけ)の出荷が始まりました！
◆山形・月山筍(がっさんだけ)の出荷が始まりました！
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こんにちは山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ
皆さん。大変、大変、お待たせいたしましたm(_ _)m
月山筍の出荷が始まっています～
あぁぁ～おいしそう
▼クリックするとメニューが見られますよ
素焼きに・天ぷらに・味噌汁に・筍ごはんに・・・食べたいぃ
収穫した当日に発送するので鮮度は抜群♪
月山筍は「根曲がり竹」の一種の筍。
根元が赤みがかっているのが月山筍の特徴です
ご注文をいただいた順番にお届けしています。
「また届いていない！！」というお客様は
順次にお届けしますのでもう少々お待ちくださいませm(_ _)m
▼山形月山産の天然月山筍はこちらからご予約いただけます
http://www.y-okkasan.com/search/item.asp?shopcd=17344&item=13010
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ皆さん。大変、大変、お待たせいたしましたm(_ _)m
月山筍の出荷が始まっています～
あぁぁ～おいしそう
▼クリックするとメニューが見られますよ
素焼きに・天ぷらに・味噌汁に・筍ごはんに・・・食べたいぃ
収穫した当日に発送するので鮮度は抜群♪
月山筍は「根曲がり竹」の一種の筍。
根元が赤みがかっているのが月山筍の特徴です
ご注文をいただいた順番にお届けしています。
「また届いていない！！」というお客様は
順次にお届けしますのでもう少々お待ちくださいませm(_ _)m
▼山形月山産の天然月山筍はこちらからご予約いただけます
http://www.y-okkasan.com/search/item.asp?shopcd=17344&item=13010
2009年06月11日
山形のさくらんぼ佐藤錦の畑に行ってきました♪
◆山形のさくらんぼ佐藤錦の畑に行ってきました♪
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こんにちは山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ
もうすぐ待ちに待った、みなさんが大好きなさくらんぼの季節ぅ～♪♪
今回は、さくらんぼ出来ぐあいをヨッシーの目で確かめるべく、
山形県天童市のさくらんぼ契約農家さんの畑に行ってきましたよ
契約農家の武田弘幸さん ヨッシー
生産者の武田さんはとっても気さくで本当に元気な方です(^∀^)
大変温かく迎えてくださいました
さっそく、さくらんぼを見学見学～♪♪
これは「正光錦(せいこうにしき)」という品種のさくらんぼ
佐藤錦は、6月下旬が旬の季節。まだっちょっと早いんです。
紅さやか、高砂(たかさご)、小夏という品種が今出荷されています(^^)
生産者の方々の収穫風景をパチリ
さくらんぼはとってもデリケートなフルーツ。
傷まないように一粒ずつやさしく丁寧に収穫します
さくらんぼは枝の先端のものがおいしいんだそうです♪♪
よしよし、今度さくらんぼ狩りにきたときには端っこ狙いッと
せっかく畑まで来ましたから、もちろん！！
ハイ、収穫しまーす
ちょっと高～い脚立にのぼって・・・
あっこの辺がいいかな～
これに決ーめた
武田さんの『食べてみて～！！』のお言葉に甘えて
い(^ー^) た(^Д^) だ(^O^) き(^ー^)
まぁ(^O^)ーす(^３^)
うわぁ～い美味しい
やっぱり採りたてだからさらに美味しいですね♪♪
当日直送ならこの鮮度感が少しでも楽しめますね(^^)ノ
次回は、さくらんぼの選別や箱詰めの様子をレポートしますね
お楽しみに！！
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノもうすぐ待ちに待った、みなさんが大好きなさくらんぼの季節ぅ～♪♪
今回は、さくらんぼ出来ぐあいをヨッシーの目で確かめるべく、
山形県天童市のさくらんぼ契約農家さんの畑に行ってきましたよ
契約農家の武田弘幸さん ヨッシー
生産者の武田さんはとっても気さくで本当に元気な方です(^∀^)
大変温かく迎えてくださいました
さっそく、さくらんぼを見学見学～♪♪
これは「正光錦(せいこうにしき)」という品種のさくらんぼ
佐藤錦は、6月下旬が旬の季節。まだっちょっと早いんです。
紅さやか、高砂(たかさご)、小夏という品種が今出荷されています(^^)
生産者の方々の収穫風景をパチリ
さくらんぼはとってもデリケートなフルーツ。
傷まないように一粒ずつやさしく丁寧に収穫します
さくらんぼは枝の先端のものがおいしいんだそうです♪♪
よしよし、今度さくらんぼ狩りにきたときには端っこ狙いッと
せっかく畑まで来ましたから、もちろん！！
ハイ、収穫しまーす
ちょっと高～い脚立にのぼって・・・
あっこの辺がいいかな～
これに決ーめた
武田さんの『食べてみて～！！』のお言葉に甘えて
い(^ー^) た(^Д^) だ(^O^) き(^ー^) まぁ(^O^)ーす(^３^)うわぁ～い美味しい
やっぱり採りたてだからさらに美味しいですね♪♪
当日直送ならこの鮮度感が少しでも楽しめますね(^^)ノ
次回は、さくらんぼの選別や箱詰めの様子をレポートしますね
お楽しみに！！
2009年06月08日
山形名物玉こんにゃくを作ってみました♪
◆山形名物玉こんにゃくを作ってみました♪
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こんにちは山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ
今日はカンタンお料理にチャレンジ
あの山形名物・玉こんにゃくをいただいたので作ってみましたよ(^^)♪
まずは・・・
玉こんにゃくをサッと湯がきます。
湯がき終えたら水気をきります
次に・・・
お鍋に湯がき終えた玉こんにゃくと醤油を入れます。
今日は玉こんにゃくのタレがあったのでタレを使いました。
ここでひと言ポイント
醤油に加えて「するめ」も一緒に煮ると、
いかの旨みも染み込んでいっそう美味しくなります
そして・・・
お箸でコロコロしながらしばらく弱火で煮込みます。
だんだん色づいてきましたよ
いい香りと空腹に耐え切れず、
も～う出来上がりってことにしちゃいます(笑)
おいしそ～♪♪
時間をかければ、かけるほど煮汁が染み込んで
もっともっとおいしくなります
とってもおいしくいただきました。
今日から『玉こんダイエットー！！』なぁ～んて出来たらいいな(^Д^；
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ今日はカンタンお料理にチャレンジ
あの山形名物・玉こんにゃくをいただいたので作ってみましたよ(^^)♪
まずは・・・
玉こんにゃくをサッと湯がきます。
湯がき終えたら水気をきります
次に・・・
お鍋に湯がき終えた玉こんにゃくと醤油を入れます。
今日は玉こんにゃくのタレがあったのでタレを使いました。
ここでひと言ポイント
醤油に加えて「するめ」も一緒に煮ると、
いかの旨みも染み込んでいっそう美味しくなります
そして・・・
お箸でコロコロしながらしばらく弱火で煮込みます。
だんだん色づいてきましたよ
いい香りと空腹に耐え切れず、
も～う出来上がりってことにしちゃいます
(笑)おいしそ～♪♪
時間をかければ、かけるほど煮汁が染み込んで
もっともっとおいしくなります
とってもおいしくいただきました。
今日から『玉こんダイエットー！！』なぁ～んて出来たらいいな(^Д^；
2009年06月04日
山形のおっかさん全国奔走 in金沢めいてつエムザ
◆山形のおっかさん全国奔走 in金沢めいてつエムザ
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こんにちは山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノ
お知らせです！山形のおっかさんが全国各地の催事に出店中～♪♪
終了しましたが、先日１日までは石川県･金沢めいてつエムザに出店！
もちろんあの山口さんがいざ金沢へ(^Д^ )=３
『山形・庄内のお漬物ですよ！お味見だけでもどうぞ～！』
うわぁ～い！！山口さん、藍色の衣装似合いすぎです
さっそく、お客さんが試食をしてくれました♪
これからも山形のおっかさんは、全国を奔走します
次は東京･日本橋の三越さんにて開催される催事に出店する予定です。
６月１０日からですので、ぜひお近くにお寄りの際はご来店ください。
催事の予定も随時お知らせしていきますね(^∀^)ノ
6/10～15 東京・日本橋三越さま 出店
6/17～23 東京・新宿小田急さま 出店
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こんにちは
山形のおっかさんのヨッシーです♪ヽ( ' ∀' )ノお知らせです！山形のおっかさんが全国各地の催事に出店中～♪♪
終了しましたが、先日１日までは石川県･金沢めいてつエムザに出店！
もちろんあの山口さんがいざ金沢へ(^Д^ )=３
『山形・庄内のお漬物ですよ！お味見だけでもどうぞ～！』
うわぁ～い！！山口さん、藍色の衣装似合いすぎです
さっそく、お客さんが試食をしてくれました♪
これからも山形のおっかさんは、全国を奔走します
次は東京･日本橋の三越さんにて開催される催事に出店する予定です。
６月１０日からですので、ぜひお近くにお寄りの際はご来店ください。
催事の予定も随時お知らせしていきますね(^∀^)ノ
6/10～15 東京・日本橋三越さま 出店 6/17～23 東京・新宿小田急さま 出店Posted by ヨッシー at
12:55
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